营业税金及附加是企业在经营过程中需要缴纳的一种税收，它包括营业税、消费税、城市维护建设税、资源税、教育费附加等。在全面试行营业税改征增值税后，营业税金及附加科目名称调整为税金及附加科目。本文将为您详细解析营业税金及附加的明细科目及其计算方法。

一、营业税金及附加明细科目

1. 营业税：以营业收入额为课税对象的一个税种。旅游、饮食服务企业从事生产、零售、服务的单位和个人，为营业税的纳税义务人。

2. 消费税：对生产、进口、批发和零售等领域中的部分商品和劳务进行征收的一种税收。

3. 城市维护建设税：按照企业当期实际缴纳的增值税、消费税和营业税三税相加的税额的一定比例计算。

4. 资源税：对在我国领域及管辖海域内开采应税资源矿产品、生产盐的企业征收的一种税收。

5. 教育费附加：按照企业当期的增值税、消费税和营业税税额的一定比例计算的一种附加费用。

6. 地方教育费附加：按照增值税、消费税、营业税税额的2%计算的一种附加费用。

二、营业税金及附加计算方法

1. 营业税计算方法：根据企业当期的营业收入额，按照规定的税率进行计算。

2. 消费税计算方法：根据应税消费品的销售额，按照规定的税率进行计算。

3. 城市维护建设税计算方法：根据企业当期实际缴纳的增值税、消费税和营业税税额，按照规定的税率进行计算。

4. 资源税计算方法：根据开采应税资源矿产品、生产盐的产量，按照规定的税率进行计算。

5. 教育费附加计算方法：根据企业当期的增值税、消费税和营业税税额，按照规定的比例进行计算。

6. 地方教育费附加计算方法：根据增值税、消费税、营业税税额，按照2%的比例进行计算。

需要注意的是，增值税不再计入主营业务税金及附加，而是体现在应交增值税明细表中。在计算营业税金及附加时，要根据企业会计利润表中对应指标的本年累计数进行填列。

总之，营业税金及附加是企业在经营过程中需要缴纳的一种税收，包括营业税、消费税、城市维护建设税、资源税、教育费附加等。在计算时，要根据各项税种的税率及规定，按照相应的计算方法进行。了解这些明细科目及计算方法，有助于企业更好地掌握税收政策，合理规划财务支出。