企业内部控制是确保企业正常运营和实现战略目标的重要手段。它涉及多个方面，包括制度建设、风险管理、信息披露等。在制定企业内部控制制度时，需遵循一定的原则，并采用多种方法相互配合，以实现企业内部控制的有效运作。

一、企业内部控制原则

1. 全面性原则：内部控制应涵盖企业的所有部门和业务环节，确保各个方面都得到有效控制。

2. 重要性原则：对企业来说，有些环节比其他环节更重要，因此内部控制应关注这些重要环节，确保其运行正常。

3. 制衡性原则：企业内部控制应形成相互制衡的机制，避免权力过于集中，防止***。

4. 适应性原则：内部控制应与企业的发展规模、业务范围、组织结构等相适应，随企业变化而调整。

5. 成本效益原则：内部控制应权衡实施成本与预期效益，确保投入产出比合理。

二、企业内部控制方法

1. 制度控制：通过制定严谨的规章制度，明确各部门和员工的职责与权限，确保企业运营合规。

2. 风险评估：对企业面临的各种风险进行识别、分析和评估，制定相应的风险应对策略，确保企业风险在可接受范围内。

3. 流程控制：对企业的业务流程进行梳理、优化，确保业务运作，降低错误和舞弊风险。

4. 人员控制：选拔合格的人才，进行培训和激励，确保员工具备足够的能力和积极性，遵循企业规范。

5. 信息技术控制：利用信息技术手段，对企业运营数据进行实时监控，确保数据准确性和安全性。

6. 内部审计：对企业内部控制的有效性进行定期审查，发现问题及时整改，确保内部控制持续有效。

7. 激励机制：设立合理的激励机制，使员工在实现企业目标的同时，也能实现个人价值，增强内部控制的自发执行力度。

综上所述，企业内部控制原则及方法是企业实现战略目标、防范风险的重要保障。企业应根据自身实际情况，制定适宜的内部控制制度，并持续关注内部控制的有效性，以提高企业的核心竞争力。